Pão com farinha de aveia

modo cozinhar

Modo de Preparo

1. 

   Receiteria

   Separe todos os ingredientes em sua bancada;
2. 

   Receiteria

   Em uma tigela pequena, misture o fermento biológico, a farinha de arroz, o açúcar e a água morna;
3. 

   Receiteria

   Cubra com plástico filme e reserve por 10 minutos até formar uma esponja;
4. 

   Receiteria

   Em outro recipiente, bata levemente os ovos por um minuto. e, em um potinho separado, misture o azeite com a goma xantana até formar uma pasta espessa. Reserve ambos;
5. 

   Receiteria

   Em uma tigela grande ou batedeira, junte a farinha de aveia, a farinha de arroz, o polvilho doce, a chia, o sal e o fermento químico. Misture bem os ingredientes secos;
6. 

   Receiteria

   Acrescente a esponja de fermento e os ovos batidos aos secos. Misture até obter uma farofa úmida;
7. 

   Receiteria

   Vá adicionando a água morna aos poucos, misturando com batedeira ou colher grande. A massa ficará líquida inicialmente;
8. 

   Receiteria

   Incorpore a mistura de azeite com goma xantana e bata por 2 minutos, até que a massa ganhe consistência cremosa e encorpada;
9. 

   Receiteria

   Transfira a massa para uma forma (24x14 cm) de pão untada ou forrada com papel-manteiga;
10. 

    Receiteria

    Alise a superfície com o auxílio de uma colher molhada. Cubra com plástico ou papel alumínio e deixe crescer em local abafado por 30 a 40 minutos;
11. 

    Receiteria

    Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 40 minutos;
12. 

    Receiteria

    Retire do forno, espere esfriar e desenforme. Sirva em fatias!