Modo de preparo

5min

tempo de preparo

45min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Separe os ingredientes para fazer o pão de aveia tradicional. Fique atento, pois para essa receita, a manteiga deve já estar derretida e fria, para não atrapalhar a reação do fermento;
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Adicione o leite em uma panela pequena e leve ao fogo baixo para aquecer. Deixe cozinhar até que fique quente, mas não deixe ferver. Desligue o fogo, junte a aveia e tampe a panela. Reserve até que fique morno;
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Em um recipiente, coloque a água morna, o mel e o fermento, misture levemente e deixe descansar por 5 minutos ou até o fermento ativar e espumar;
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Numa tigela grande, adicione a farinha de trigo branca, a integral e o sal. Acrescente o leite com aveia e o fermento ativado. Junte a manteiga derretida e misture até formar uma massa homogênea;
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Limpe uma superfície ou bancada e polvilhe farinha de trigo. Transfira a massa e sove com as mãos enfarinhadas, polvilhando mais farinha, se necessário, por cerca de 10 minutos ou até que massa esteja elástica e uniforme;
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Forme uma bola com a massa e transfira para uma tigela grande, untada com óleo. Gire levemente a massa dentro da tigela para recobri-la com uma película de óleo. Cubra com um pano e deixe descansar por cerca de 1 hora ou até que dobre de tamanho;
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Unte com manteiga duas formas para pão. Assim que tiver crescido, transfira a massa para a bancada limpa e enfarinhada e sove para eliminar as bolhas de ar. Divida a massa ao meio e modele para caber nas formas;
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Cubra novamente com um pano e deixe descansar por mais 1 hora ou até que dobrem de tamanho;
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Preaqueça o forno a 180 ºC. Quebre um ovo, separe a clara para outro preparo, em um recipiente pequeno e bata levemente a gema com o leite. Retire o pano e pincele o topo dos pães com o ovo batido e polvilhe flocos de aveia;
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Leve ao forno para assar por cerca de 40 minutos ou até que fiquem bem dourados. Depois de assados, retire com cuidado do forno e desenforme sobre uma grelha para não amolecer a casca;
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Deixe esfriar completamente para cortar as fatias. Aproveite!

informações nutricionais (a cada 100g)

285.1 calorias

9.5g proteínas

6.5g gorduras

48.3g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 285.1

Gorduras totais	6.5g	%
Gorduras saturadas	2g	%
Sódio	714.5mg	%
Carboidratos	48.3g	%
Fibras	6.1g	%
Colesterol	0g	%
Açúcares totais	9.7g
Proteínas	9.5g	%
Vitamina C	0.3mg	%
Cálcio	122.8mg	%
Ferro	2.61mg	%
Potássio	315.9mg	%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

resumo nutricional

Rico em fibras e potássio, este pão promove boa digestão e saúde do coração. Com proteínas consideráveis, é uma boa opção para o café da manhã. Contudo, o sódio elevado merece atenção, especialmente para quem precisa controlar a pressão arterial. Saboreie com equilíbrio!

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Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!

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O preparo deste pão envolve planejamento. Cada etapa tem de ser respeitada, para garantir que o pão cresça e atinja a maciez desejada. Seguindo nosso passo a passo à risca, você terá um miolo macio e um pão douradinho!

Os pães de aveia são muito aromáticos. Ficam perfeitos para sanduíches para o café da manhã e lanches. Sirva com manteiga, frios, queijos e geleias.

Amou esse pãozinho? Veja nossas outras receitas de pão de aveia com preparos diferenciados, que podem ser feitos na frigideira e até mesmo na air fryer.

feito com por

Jaqueline Souza

Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.

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