Modo de preparo

10min

tempo de preparo

30min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Separe todos os ingredientes que serão utilizados. Lembre-se também de higienizar as ervas e preaquecer o forno a 180°C;
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Comece cortando o topo do pão italiano. O círculo deve ser na medida do queijo, utilize ele para medir na hora de fazer o corte. Retire a “tampa” e o excesso de miolo do interior para abrir espaço para o queijo;
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Faça cortes verticais na lateral do pão em toda sua volta, formando tiras, como indicado na foto;
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Regue o pão com azeite e salpique sal. Se desejar, também pode polvilhar um pouco de alecrim nesse passo;
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Encaixe a peça, regue com um fio de azeite e tempere com sal e alecrim. Posicione o pão em uma assadeira e leve ao forno preaquecido por 20 minutos, ou até que o queijo derreta por completo e esteja levemente dourado no topo;
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Retire do forno e sirva imediatamente, enquanto o queijo estiver derretido. Se desejar, adicione um fio de mel para um toque agridoce. Bom apetite!

anote aí...

Se preferir um queijo que derreta com mais facilidade e forme uma camada cremosa, opte pelo queijo Minas Padrão, que tem textura ideal para isso. Para realçar o sabor, tempere com páprica defumada e alho em pó — esses ingredientes trazem um toque levemente picante e uma nota defumada que combina bem com queijos mais neutros.

Para um contraste sofisticado de sabores, adicione um fio de mel e algumas nozes picadas: essa combinação adocicada valoriza especialmente queijos de mofo branco, como Brie e Camembert. Outra opção saborosa é misturar Mostarda Dijon com salsinha fresca picada — esse duo oferece um sabor marcante, com acidez equilibrada e frescor herbal, ideal para finalizar torradas ou canapés com queijo.

Essas variações simples transformam o sabor e garantem a sofisticação na apresentação dos pratos. Se você faz parte daquele grupo de pessoas que gostam de colocar a mão na massa, experimente a nossa receita de focaccia.

feito com por

Raphaela Reis

Prazer, sou a Raphaela Reis! Fiz graduação em Gastronomia, trabalhei com cozinha industrial e gerenciei restaurantes. Gosto de compartilhar receitas acessíveis, fáceis de serem reproduzidas em casa. Valorizo o empratamento e a beleza dos ingredientes para fazer pratos tão bonitos quanto saborosos.

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