5min

tempo de preparo

10min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Sobre a bancada, reúna os ingredientes desse preparo! Lave, tire as sementes e pique o tomate em cubinhos;
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Numa tigela média, adicione os tomates, o suco de limão e o suco de laranja. Tempere com sal e pimenta-do-reino, um fio de azeite e orégano fresco. Misture bem, reserve;
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Fatie o pão francês e disponha seus pedaços numa assadeira. Pincele azeite por cima e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 5 minutos. Retire as fatias do forno, vire-as do outro lado e esfregue um alho no centro de cada uma, para ganhar mais sabor;
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Em seguida, coloque uma camada fina de parmesão ralado por cima do pão. Então adicione uma porção da mistura de tomate por cima, assim como um pouco do caldo e finalize com uma pequena pitada de parmesão ralado;
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Volte ao forno por mais 5 minutinhos. E está pronta! Crocante por fora, mas com certa umidade em seu interior. Experimente!

informações nutricionais (a cada 100g)

90.8 calorias

2.6g proteínas

5.6g gorduras

8.9g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 90.8

Gorduras totais	5.6g	%
Gorduras saturadas	1.7g	%
Sódio	48.8mg	%
Carboidratos	8.9g	%
Fibras	2.9g	%
Colesterol	0g	%
Açúcares totais	1.8g
Proteínas	2.6g	%
Vitamina C	4.6mg	%
Cálcio	152.6mg	%
Ferro	0.85mg	%
Potássio	240.1mg	%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

resumo nutricional

Rica em cálcio e potássio, contribuindo para ossos saudáveis e bom funcionamento muscular. Fonte de fibras, favorecendo a digestão. Embora tenha baixo teor de sódio, saborear sem exagero ainda é uma boa ideia para manter o equilíbrio nutricional.

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Essa receita é perfeita para aproveitar aquele pão dormido. Com a umidade do tomate e o tempo de forno, ele volta a ficar crocante por fora e macio por dentro, como se fosse fresquinho! Aliás, o preparo pode ser adaptado com o pão que tiver por aí. Recomendamos os que são mais firmes, como a baguete, pão italiano ou semi-italiano, que são boas pedidas para esse passo a passo!

Para misturinha de tomate, pode usar o cereja. Fica lindo e um pouco mais adocicado. Se encontrar na sua cidade, pode até misturar as cores com tomatinhos vermelhos e amarelos. Dá todo um charme! Para finalizar, não esqueça da folha de manjericão. Ela agrega um toque de frescor e colabora para elegância da apresentação.

Por fim, para explorar novos sabores, você pode adicionar um fiozinho de mel ou de creme de azeite balsâmico. O adocicado deles, com a acidez do tomate e dos cítricos, fica super equilibrado. Para descobrir novas receitas como essa, explore nossa seleção de receitas com pão e aproveite novos sabores com esse ingrediente tão versátil.

feito com por

Ana Luiza Timm

Desde criança, sempre gostei de cozinhar e comer. Busco unir duas paixões, cozinha e moda, explorando a estética dos alimentos, composição das cores, texturas, formas, empratamentos e harmonização de sabores. Amo fazer pães e tenho um carinho especial pelo frango frito com purê da minha vozinha.

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