Modo de preparo

20min

tempo de preparo

20min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Para essa receita, reúna o que é necessário e já preaqueça seu forno a 200°C;
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Em uma assadeira, coloque todo o amendoim, espalhando de forma uniforme;
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Leve para assar por cerca de 20 minutos. Pare na metade do tempo para mexer um pouco e assim evitar que queime;
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Com o amendoim já totalmente torrado, distribua sobre um guardanapo limpo e esfregue com as mãos para retirar as cascas;
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Ainda quente, leve ao processador e bata até conseguir uma pasta homogênea;
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Durante o processo, pare de bater e raspe as laterais. Deixe descansar alguns minutos para o amendoim soltar o óleo, depois volte a bater;
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Prontinho! Sirva logo em seguida ou armazene em recipiente fechado por até 3 meses.

anote aí...

Simples, natural e com textura cremosa, essa pasta de amendoim caseira leva apenas um ingrediente e nenhum conservante. Ideal para quem busca opções mais saudáveis no dia a dia, ela combina praticidade com sabor intenso. O segredo está em usar amendoim ainda quente.

Durante o processamento, é essencial pausar e raspar as laterais, aguardando o momento em que o óleo natural se solta. Isso garante uma cremosidade incrível sem adição de gordura. Para uma versão doce, basta incluir açúcar e uma pitada de sal.

Vai bem com frutas, torradas, panquecas e até receitas doces e salgadas. Armazenada corretamente, dura semanas na geladeira. Quem curte essa receita pode gostar também de um creme de avelã caseiro, perfeito para te acompanhar naquele café da manhã reforçado. Aproveite!

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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