Modo de preparo

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Reúna todos os ingredientes para preparar um pavê de chocolate e limão com Ninho. Sobremesa perfeita para degustar no fim de semana;
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Para preparar o creme de Ninho, em uma batedeira, coloque a manteiga e o leite condensado. Bata, em velocidade média, até a manteiga incorporar completamente com o leite condensado;
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Depois, adicione o creme de leite e o leite em pó. Bata novamente, em velocidade média, até tudo misturar - o leite em pó deve dissolver completamente e formar um creme. Reserve;
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Para a cobertura, derreta o chocolate no micro-ondas de 30 em 30 segundos (ou em banho-maria) - é importante ir mexendo bem durante os intervalos, para que ele derreta mais facilmente e não queime. Depois, junte o creme de leite e misture até formar uma ganache. Reserve;
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Já prepare a calda para molhar as bolachas: misture, em um recipiente, a água, o suco de limão e o açúcar. Reserve;
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Agora, monte o seu pavê: molhe as bolachas na calda de limão e depois forre todo o fundo de um refratário com elas;
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Por cima, faça uma camada de creme de leite Ninho e repita o processo (camada de bolacha e camada de creme de Ninho), até acabar, finalizando com o creme. Lembre-se de deixar um espaço para o chocolate;
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Coloque a ganache, espalhando bem por toda a superfície, e finalize polvilhando o leite em pó e raspas de limão. Leve para a geladeira por pelo menos 4 horas;
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Agora é só servir esse pavê delicioso. Bom apetite!

anote aí...

Se você gosta de uma sobremesa com um pouco mais de acidez, adicione raspas de limão no creme de Ninho, que deixará seu pavê mais saboroso ainda.

Prepare de um dia para o outro, para ter um doce bem geladinho. Assim, você terá fatias ou colheradas perfeitas.

Se desejar, prepare 1/2 receita da ganache de chocolate para regar as porções de pavê na hora de servir.

Confira mais receitas de pavê e conheça outras variações dessa sobremesa irresistível!

feito com por

Jaqueline Souza

Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.

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