Ingredientes

1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de glucose de milho
1/4 de xícara de chá de água
250 gramas de amendoim sem pele torrado
1/2 colher de sopa de manteiga sem sal
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

Modo de preparo

Receiteria

Reúna todos os ingredientes;
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Em uma panela, coloque o açúcar, a glucose de milho e a água. Misture bem;
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Deixe cozinhar, mexendo de vez em quando até caramelizar (cerca de 15 minutos);
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Acrescente a manteiga e o amendoim. Misture;
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Adicione o bicarbonato de sódio e misture rapidamente;
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Despeje a mistura em uma assadeira untada com bastante manteiga;
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Deixe descansar por 10 minutos, antes de esfriar completamente e retire da assadeira com o auxílio de uma faca;
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Coloque em uma tábua e corte com a faca;
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Sirva e bom apetite!

anote aí...

Você pode fazer versões diferentes do doce utilizando amêndoas ou castanha-de-caju.

Antes de guardar em um pote fechado, deixe esfriar completamente em local aberto para não criar umidade.

feito com por

Rodrigo Vilasbôas

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

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