Esse é um doce que conquista por sua crocância e também por seus sabores! Feito com poucos ingredientes e de maneira prática, essa receita tradicional combina amendoim torrado com caramelo dourado, ficando simplesmente irresistível!
ingredientes
12unidades
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Com os ingredientes reunidos, comece untando uma assadeira com óleo;
Receiteria
Em uma panela grande, coloque o açúcar e a água. Ligue o fogo alto e mexa sempre até que fique completamente dissolvido e se transforme em caramelo;
Receiteria
Quando começar a ferver, desligue o fogo e acrescente o amendoim. Misture bem para que tudo se incorpore;
Receiteria
Transfira rapidamente para a assadeira untada e deixe esfriar um pouco, cerca de 3 minutinhos;
Receiteria
Com o doce ainda morno, corte no formato que desejar, soltando seus pedaços para esfriarem completamente;
Receiteria
E está pronto! Sirva num prato ou travessa de sua preferência e aproveite seus sabores.
Uma combinação doce e crocante, com destaque para o alto teor de carboidratos. Vale atenção às calorias para quem busca controle de peso. Baixo teor de sódio é um ponto positivo. Saborear sem exagero é uma boa pedida!
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
8.4g
12.9%
gorduras saturadas
2.5g
12.5%
colesterol
0g
0%
sódio
1.7mg
0%
carboidratos
73.7g
24.6%
fibras
1.4g
5.6%
açúcares totais
14.7g
29.4%
proteínas
4g
8%
vitamina C
0mg
0%
cálcio
0.7mg
0%
ferro
0mg
0%
potássio
1.4mg
0%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
Prepare-se para fazer um delicioso pé-de-moleque tradicional com essas dicas essenciais!
Caramelo: ao preparar o caramelo, o açúcar cristalizará e pode parecer que está dando errado, mas não está! Continue com o fogo ligado e o açúcar começará a derreter, ganhando o típico tom caramelo. Mexa com cuidado para não queimar até que derreta tudo.
Cortes: na hora de fazer os cortes, como utilizamos uma tigela, é necessário cortar e retirar os pedaços logo em seguida, para não grudarem. Depois, transfira para outra tigela maior para ficarem separados.
Espátula de hambúrguer: caso você tenha uma espátula de hambúrguer, utilize-a para fazer as separações e retirar os pedaços com cuidado, evitando assim, queimar as mãos. Utilize a mesma espátula para ajeitar as laterais do pé-de-moleque e garanta um acabamento bonito.
O Receiteria oferece inúmeras receitas para quem ama uma festinha junina. Experimente a cocada fácil e rápida que temos por aqui e deixe a mesa do seu evento ainda mais bonita. Não tem quem não goste, aproveite!
Minha paixão pela cozinha começou na infância, aprendendo a cozinhar com minha mãe e avó. Cresci passando a limpo receitas dos cadernos da minha mãe e assistindo a programas de culinária, o que despertou o sonho de estudar gastronomia. Hoje, sou designer, gastrônoma e pós-graduada em Food Design. Para mim, cozinhar é como uma alquimia: uma mistura de temperos, ervas e sabores!
