Nada como um docinho caseiro para melhorar o dia, não é mesmo? Essa cocada fácil e rápida é a escolha perfeita para quem quer preparar uma sobremesa deliciosa, prática e com aquele gostinho de infância.
Ingredientes
32unidades
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Na bancada, reúna todos os ingredientes para esse preparo fácil e muito docinho;
Receiteria
Numa panela de fundo grosso e ainda fora do fogo, adicione o leite condensado, o açúcar refinado e o coco ralado. Com uma espátula, mexa apenas para que os ingredientes se incorporem;
Receiteria
Ligue o fogo médio (ou baixo, se sua panela for fina) e mexa sem parar. Isso é importante para que o doce não grude nem queime;
Receiteria
Cozinhe até que a mistura engrosse e comece a se soltar do fundo da panela, como um brigadeiro;
Receiteria
Desligue o fogo e transfira para uma travessa untada com manteiga ou margarina, espalhando a cocada por toda a sua superfície, deixando na espessura de sua preferência;
Receiteria
Deixe esfriar em temperatura ambiente por cerca de 20 minutos, até que a cocada firme e fique levemente sequinha;
Receiteria
Com uma faca, corte em losangos ou quadradinhos, para facilitar na hora de servir. E está pronta! Ótima para festinhas ou para ter sempre por perto quando bater aquela vontade de um docinho caseiro.
Com alta quantidade de carboidratos e calorias, saborear sem exagero é uma boa ideia. O cálcio presente é um ponto positivo para a saúde dos ossos. A presença de sódio merece atenção, especialmente para quem monitora sua ingestão. Aproveite com equilíbrio!
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
5.4g
8.3%
gorduras saturadas
1.6g
8%
colesterol
0g
0%
sódio
85mg
3.5%
carboidratos
60.5g
20.2%
fibras
0.6g
2.4%
açúcares totais
12.1g
24.2%
proteínas
5.5g
11%
vitamina C
0.4mg
0.5%
cálcio
157mg
12.1%
ferro
0.11mg
0.8%
potássio
194.4mg
4.1%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
Não tem segredo para fazer essa cocada fácil e rápida. Aqui, ela rendeu cerca de 640 gramas, divididas em 32 unidades de 20 gramas cada, mas a quantidade pode variar dependendo do como você corta os pedacinhos.
Dica de Sabor
Nossa dica para deixar o sabor ainda melhor é utilizar sempre o coco fresco. Depois que a mistura estiver pronta, antes de passar para a assadeira, certifique-se de que ela está bem untada, já que isso é crucial para que o docinho desgrude depois.
Variações
Esta receita pode funcionar como base para você incrementar com outros ingredientes, como frutas e castanhas, fazendo poucas modificações. Se você gosta de uma cocada mais crocante, considere acrescentar nozes trituradas.
Já compartilhe o preparo dessa cocada com quem você mais ama! Agora que você aprendeu essa receita clássica, veja outras variações de cocadas no Receiteria para nunca enjoar e solte a criatividade quando for preparar esse doce prático.
Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
