Penne ao fricassê francês

Penne ao fricassê francês

Andrea Feitosa 6 a 8 porç. 40min

Ingredientes

Publicidade

Modo de preparo

  1. Em uma panela com água fervente, cozinhe o penne até ficar al dente.
  2. Derreta a manteiga em outra panela e doure o frango de todos os lados (cerca de 4 a 5 minutos de cada lado). Reserve.
  3. Adicione, na mesma frigideira, os cogumelos, a cebola e o orégano. Misture e deixe cozinhar por 5 minutos.
  4. Acrescente o alho e mexa bem por 30 segundos.
  5. Coloque a farinha, misture e deixe cozinhar por 1 minuto.
  6. Despeje o vinho e o caldo de galinha. Vá mexendo e raspando o fundo da panela, para pegar aquela crostinha que formou quando o frango foi dourado.
  7. Volte o frango para a panela, com a pele virada para cima, e deixe cozinhar por 25 minutos, com a panela tampada e no fogo baixo.
  8. Passado o tempo, retire a tampa e deixe cozinhar até que tudo fique bem cozido.
  9. Finalize com o creme de leite, misture bem e deixe ferver.
  10. Acerte o sal e desligue o fogo.
  11. Junte o penne al dente, misture bem e sirva. Bom apetite.

Publicidade

dicas do receiteria

Incremente o seu penne ao fricassê francês, adicionando alguns vegetais, como milho, ervilhas e azeitonas.
Finalize o prato com salsa, cheiro-verde ou batata palha.
Se você é fã desse tipo de macarrão, não pode deixar de conferir outras receitas de penne deliciosas e que vão além da macarronada.

veja mais receitas

Penne

comentários

Subscribe
Notify of
guest
0 Comentários
Inline Feedbacks
View all comments