Além de simples e deliciosa, nessa receita você pode ajustar os temperos conforme preferir. Se quiser um preparo menos adocicado, adicione menos ketchup e mais mostarda; ou vice-versa. O alho também é opcional, mas com ou sem, o sabor é incrível do mesmo jeito.
Ingredientes
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Modo de preparo
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Para facilitar ainda mais o preparo dessa receita, deixe a cebola picada em cubinhos e o filé mignon em cubos. Dissolva o amido de milho em 100 ml de água e separe os ingredientes que serão utilizados;
Receiteria
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Aqueça uma panela grande, adicione o óleo e jogue a cebola, mexendo para refogar. Quando estiverem murchas, acrescente o alho e misture, até que fiquem douradinhos;
Receiteria
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Coloque o filé mignon e misture apenas um pouco, para agregar todos os ingredientes à carne. Deixe-a selar por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando, até que fique no ponto;
Receiteria
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Adicione a mostarda, o ketchup e o molho inglês, e salteie esses ingredientes na frigideira;
Receiteria
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Acrescente a mistura de amido de milho com água para deixar o molho cremoso e brilhante. Misture para incorporar ao molho;
Receiteria
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O picadinho está pronto! Transfira para uma travessa ou prato de sua preferência e sirva no almoço ou jantar acompanhado de arroz, legumes ou outro acompanhamento de sua escolha.
Receiteria
Informações nutricionais
Cada porção: 100g
Calorias: 175.5
| Gorduras totais | 8.1g | % |
| Gorduras saturadas | 2.4g | % |
| Sódio | 234.9mg | % |
| Carboidratos | 5.6g | % |
| Fibras | 0.4g | % |
| Colesterol | 0g | % |
| Açúcares totais | 1.1g | |
| Proteínas | 18.2g | % |
| Vitamina C | 0.8mg | % |
| Cálcio | 8.5mg | % |
| Ferro | 0.28mg | % |
| Potássio | 48.3mg | % |
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
resumo nutricional
Boa fonte de proteínas, ideal para manutenção muscular. Contém quantidade significativa de sódio, importante estar atento para não exagerar. Baixo teor de fibras pode não saciar por muito tempo. Aproveite com uma salada para equilibrar o prato!
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anote aí...
A receita que você acabou de acompanhar é um preparo coringa – uma carne macia, suculenta e bem temperada, tudo isso em poucos passos e com ingredientes simples! Para incrementar, experimente adicionar algum tipo de pimenta, como a pimenta-do-reino, a pimenta calabresa ou a páprica picante.
Se quiser variar nos temperos, também é possível substituir o molho inglês por shoyu e ainda complementar com gengibre ralado – são ingredientes que proporcionam um toque oriental para o prato. Para finalizar, salpique cebolinha ou salsinha.
Aqui no Receiteria você tem acesso a diversos preparos como esse – práticos, simples e saborosos. O strogonoff de frango é um clássico dos prato fáceis, além de ser delicioso! Confira o nosso passo a passo para preparar um strogonoff perfeito.
Prazer, sou a Raphaela Reis! Fiz graduação em Gastronomia, trabalhei com cozinha industrial e gerenciei restaurantes. Gosto de compartilhar receitas acessíveis, fáceis de serem reproduzidas em casa. Valorizo o empratamento e a beleza dos ingredientes para fazer pratos tão bonitos quanto saborosos.
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