Essa é a pipoca doce da dieta, feita sem açúcar e com leite em pó, rico em proteínas. O melhor é que nem óleo é necessário para estourá-las! Com um preparo simples e delicioso, ela é perfeita para o lanche da tarde ou como uma sobremesa leve pós-almoço.
Ingredientes
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Modo de preparo
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Utilizamos uma panela convencional com tampa para preparar a receita, mas você também pode utilizar uma pipoqueira. Separe os ingredientes na bancada para facilitar o preparo;
Receiteria
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Em uma panela, no fogo médio-baixo, coloque o milho para pipoca e, quando começar a estourar, tampe a panela até todos os grãos estourarem. Chacoalhe a panela de vez em quando para as pipocas não queimarem;
Receiteria
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Enquanto isso, misture o leite Ninho e a água em uma tigela até obter um creme fluido. Reserve;
Receiteria
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Desligue o fogo da panela com a pipoca quando o intervalo entre um estouro de pipoca e outro for maior que 5 segundos. Transfira as pipocas para uma tigela;
Receiteria
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Misture o creme de leite Ninho às pipocas ainda quente, mexendo bem para cobrir todas uniformemente;
Receiteria
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Finalize polvilhando leite em pó por cima e misture novamente. E está pronta para servir!
Receiteria
Informações nutricionais
Cada porção: 100g
Calorias: 317.1
| Gorduras totais | 8.5g | % |
| Gorduras saturadas | 2.5g | % |
| Sódio | 109.8mg | % |
| Carboidratos | 47.9g | % |
| Fibras | 5.6g | % |
| Colesterol | 0g | % |
| Açúcares totais | 9.6g | |
| Proteínas | 11.4g | % |
| Vitamina C | 0.9mg | % |
| Cálcio | 225.4mg | % |
| Ferro | 0.12mg | % |
| Potássio | 299.2mg | % |
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
resumo nutricional
Esta receita é rica em calorias (317 kcal por 100g). Boa fonte de fibras alimentares. Boa fonte de cálcio. Contém 11.4g de proteínas, 47.9g de carboidratos e 8.5g de gorduras por porção de 100g.
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anote aí...
Essa receita de pipoca de leite Ninho é uma alternativa mais saudável e leve para quem quer matar aquela vontade de um docinho! Para acentuar o sabor do leite em pó, acrescente uma pitada de sal. Se quiser testar outras combinações, uma opção é misturar um pouco de cacau em pó na mistura de água com leite Ninho.
Para esse preparo, nós estouramos o milho de pipoca sem óleo, por ser menos calórico. Mas, se desejar, acrescente um fio de óleo, azeite ou manteiga para saborizar e ter menos risco de queimar durante o processo.
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Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
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