A pizza frita nada mais é que um salgado com massa fininha e crocante por fora, com um recheio delicioso! Para ficar ainda melhor, prepare algum molho caseiro e sirva o lanche acompanhado com um bom cafézinho passado na hora. Rende bastante e dá para chamar a família toda!
Ingredientes da massa
Conversor de Medidas
Ingredientes do recheio
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Modo de preparo
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Quando os ingredientes estiverem reunidos, já junte o fermento com o açúcar para ele hidratar e reserve enquanto prepara os outros itens da receita;
Receiteria
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Em uma tigela grande, junte a farinha e o sal. Misture bem com uma colher. Adicione o ovo e incorpore. Acrescente a manteiga, a água e o fermento mexido no açúcar;
Receiteria
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Misture por 1 minuto e quando ela estiver mais consistente, transfira para uma bancada limpa e higienizada. Sove por 10 minutos;
Receiteria
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Unte uma tigela com óleo, coloque um pano limpo por cima e reserve por cerca de 40 minutos ou até dobrar de tamanho;
Receiteria
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Enquanto isso, para fazer o recheio, lave e pique o tomate em cubinhos. Junte a cebola picada, o sal, o orégano, a pimenta-do-reino e misture bem;
Receiteria
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Quando a massa crescer, salpique um pouco de farinha na bancada e transfira a massa. Corte a massa em 5 pedaços, com cerca de 170 gramas cada porção;
Receiteria
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Abra cada porção em um tamanho suficiente para fazer 3 pastéis, coloque o presunto, o queijo e o tomate com a cebola e orégano. Deixe um espaço de 1 cm e repita o mesmo processo;
Receiteria
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Pegue as duas pontas da massa e dobre cobrindo o recheio. Corte os pastéis e aperte as laterais com as pontas dos dedos. Aperte as bordas com um garfo. Repita o mesmo processo com o restante da massa;
Receiteria
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Leve uma panela grande com óleo no fogo alto e quando estiver quente, reduza para o fogo médio. Coloque no máximo dois pastéis por vez e frite por cerca de 2 minutos de cada lado até ficar bem douradinho. Retire e reserve para resfriar. Depois é só aproveitar!
Receiteria
Informações nutricionais
Cada porção: 100g
Calorias: 196.6
| Gorduras totais | 5.5g | % |
| Gorduras saturadas | 1.7g | % |
| Sódio | 259.8mg | % |
| Carboidratos | 26.1g | % |
| Fibras | 1g | % |
| Colesterol | 0g | % |
| Açúcares totais | 5.2g | |
| Proteínas | 10.8g | % |
| Vitamina C | 3mg | % |
| Cálcio | 144mg | % |
| Ferro | 0.75mg | % |
| Potássio | 170.6mg | % |
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
resumo nutricional
Com proteínas e cálcio, esta opção pode contribuir para a saúde muscular e óssea. Contudo, o sódio merece atenção, especialmente para quem monitora a ingestão diária. Saboreie com moderação para equilibrar o prazer com o cuidado nutricional.
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anote aí...
Essa receita de pizza frita é a opção certa para agradar todos os seus familiares e convidados. Ela pode ser feita com os mais diferentes recheios, e não necessariamente o indicado no passo a passo que você acabou de conferir. Experimente rechear com calabresa e cebola, frango com requeijão, e até mesmo com banana e canela. Abuse das combinações!
Guarde as porções na geladeira à medida que for abrindo. Assim a massa fica mais firme e fácil de trabalhar. A pizza frita pode ser feita também na air fryer. Por não levar óleo no processo, essa se torna uma forma menos calórica e mais saudável do preparo dessa delícia.
Aqui no Receiteria existem diversas receitas de salgados que podem ser servidos em um lanche rápido, café da tarde e até mesmo em aniversários. Confira esse passo a passo de coxinha e deixe seu momento ainda melhor. Experimente!
Desde criança, sempre gostei de cozinhar e comer. Busco unir duas paixões, cozinha e moda, explorando a estética dos alimentos, composição das cores, texturas, formas, empratamentos e harmonização de sabores. Amo fazer pães e tenho um carinho especial pelo frango frito com purê da minha vozinha.
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