Pudim de chia de pitaya

Name: Pudim de chia de pitaya
Total time: 20 min
Yield: 1 porção
Ingredients: 1/3 de pitaya vermelha; 1/3 de xícara de chá de leite vegetal; 3 colheres de sopa de chia; 2 colheres de sopa de leite de coco; 1 colher de chá de melado de cana (opcional)

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1/3 de pitaya vermelha
1/3 de xícara de chá de leite vegetal
3 colheres de sopa de chia
2 colheres de sopa de leite de coco
1 colher de chá de melado de cana (opcional)

Modo de preparo

Em um liquidificador, coloque a pitaya, o leite, o melado e bata até misturar bem.
Despeje em um potinho, adicione a chia, misture bem e leve para a geladeira por 15 minutos ou até virar uma geleia.
Finalize acrescentando o leite de coco por cima e decorando com granola.
Agora é só servir. Bom apetite.

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O pudim de chia de pitaya é uma ótima fonte de nutrientes como proteínas, fibras, cálcio, potássio, antioxidantes e ômega 3, fornecidos pela chia. E, caso você queira usar outras frutas, fique a vontade para experimentar com maracujá, goiaba e morangos.

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