Modo de Preparo

Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Em um liquidificador, adicione o leite condensado, os ovos, o leite de coco e bata por 5 minutos;
Receiteria
Desligue e misture o coco ralado mexendo com uma espátula (ou colher);
Receiteria
Despeje em uma forma redonda, com furo central, untada e polvilhada com açúcar;
Receiteria
Transfira a forma para uma assadeira com água quente, cubra a forma redonda (com tampa ou papel alumínio) e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 45 minutos ou até que o pudim fique firme;
Receiteria
Em uma panela, coloque o açúcar, o cacau em pó, o leite, a manteiga, ligue o fogo médio para baixo e cozinhe, sem parar de mexer, por cerca de 5 a 10 minutos ou até formar uma calda mais grossa;
Receiteria
Retire do fogo e deixe esfriar completamente;
Receiteria
Com o pudim frio, desenforme e cubra com a calda. Decore com coco ralado e sirva.

informações nutricionais (a cada 100g)

14.4 calorias

18.9g proteínas

90.7g gorduras

10.1g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 14.4

Gorduras totais	90.7g	116.3%
Gorduras saturadas	23.9g	119.5%
Sódio	40mg	1.7%
Carboidratos	10.1g	3.7%
Fibras	4g	14.3%
Colesterol	16.2g	5.4%
Açúcares totais	36.9g	0
Proteínas	18.9g	37.8%
Vitamina C	13.5mg	15%
Cálcio	11.5mg	0.9%
Ferro	72.1mg	400.6%
Potássio	20mg	0.5%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

anote aí...

Para desenformar com facilidade, solte as laterais e passe rapidamente a forma do pudim em uma assadeira com água morna.

Essa calda é extremamente versátil e pode ser usada ainda quente para umedecer um bolo de assadeira.

Para saber se o pudim está pronto, retire cuidadosamente o papel alumínio e espete com um palito, ele deve sair limpo.

Aproveite e confira também a nossa receita clássica de pudim e faça na sua casa essa sobremesa tradicional.

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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