Pudim de gelatina de limão

Modo de preparo

1. Dissolva a gelatina incolor na água em temperatura ambiente.
2. No liquidificador, bata o leite condensado, creme de leite, leite de coco e a gelatina dissolvida.
3. Despeje esse creme em uma forma de pudim untada com óleo.
4. Reserve na geladeira por 2 horas.
5. Enquanto isso, dissolva a gelatina de limão na água fervente.
6. Acrescente a água gelada e deixe esfriar.
7. Despeje essa gelatina líquida por cima do conteúdo da forma, abrindo dos lados com uma espátula, para que o líquido fique por baixo do pudim.
8. Quando o pudim subir e ficar boiando na gelatina, retorne à geladeira até endurecer.
9. Sirva e bom apetite.

receita de @comidinhasmamae