Pudim de gelatina de limão

Pudim de gelatina de limão

30min

8 porções
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Ingredientes

  • 2 pacotes de gelatina incolor
  • 10 colheres de sopa de água em temperatura ambiente
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 200 ml de leite de coco ou leite integral
  • 2 caixinhas de gelatina de limão
  • 250 ml de água fervente
  • 250 ml de água gelada

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Modo de preparo

  1. Dissolva a gelatina incolor na água em temperatura ambiente.
  2. No liquidificador, bata o leite condensado, creme de leite, leite de coco e a gelatina dissolvida.
  3. Despeje esse creme em uma forma de pudim untada com óleo.
  4. Reserve na geladeira por 2 horas.
  5. Enquanto isso, dissolva a gelatina de limão na água fervente.
  6. Acrescente a água gelada e deixe esfriar.
  7. Despeje essa gelatina líquida por cima do conteúdo da forma, abrindo dos lados com uma espátula, para que o líquido fique por baixo do pudim.
  8. Quando o pudim subir e ficar boiando na gelatina, retorne à geladeira até endurecer.
  9. Sirva e bom apetite.

Receita de @comidinhasmamae