Pudim de pão com leite de coco

Modo de Preparo

1. Em um liquidificador, coloque os pães picados e cubra com os leites.
2. Bata até formar uma mistura homogênea e consistente.
3. Adicione o açúcar, os ovos, a baunilha e bata novamente. Reserve.
4. Em uma panela, coloque o açúcar e leve para derreter em fogo baixo até ficar na cor de âmbar.
5. Acrescente a água aos pouco e com cuidado e cozinhe até formar um caramelo.
6. Transfira para uma forma de pudim e espalhe bem por todos os lados.
7. Despeje o creme de pães por cima e cubra com papel alumínio.
8. Leve para cozinhar em forno preaquecido a 200 °C em banho-maria por vinte minutos.
9. Espere esfriar, desenforme e aproveite .

receita de @preto_na_cozinha