Pudim de pistache

Ingredientes

• 100 gramas de pistache picado
• 3 colheres de sopa de óleo
• 1 colher de sopa de açúcar
• 500 ml de leite integral
• 1/2 lata de leite condensado
• 6 gemas

Modo de Preparo

1. Em um liquidificador, coloque o pistache, o óleo, o açúcar e bata até virar uma pasta.
2. Transfira para uma vasilha e acrescente o leite morno, o leite condensado e misture tudo muito bem.
3. Adicione as gemas peneiradas e bata até ficar homogêneo.
4. Despeje em uma forma de pudim caramelizada e leve para assar banho-maria por uma hora e meia em forno preaquecido a 180 °C.
5. Agora é só servir! Bom apetite.

Receita de @omarcelomelo