Pudim gelado de abacaxi

Ingredientes pudim de abacaxi

• 1 abacaxi picado em pedaços
• 1 xícara de chá de açúcar
• 500 ml de água
• 1 pacote de gelatina de abacaxi
• 150 ml de água quente
• 150 ml de água gelada

Ingredientes pudim branco

• 2 pacotes de gelatina de abacaxi
• 400 ml de leite morno
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque o abacaxi, a água, o açúcar e cozinhe em fogo alto até ficar macio e cozido.
2. Escorra a água e transfira o abacaxi para uma forma com furo no meio untada com óleo e reserve.
3. Em uma vasilha, misture a gelatina de abacaxi com a água quente.
4. Acrescente a água gelada, misture e coloque na forma com o abacaxi. Deixe gelar por 3 horas.
5. Para o pudim branco, coloque no liquidificador, a gelatina, o leite morno e bata até ficar homogêneo.
6. Adicione o leite condensado, o creme de leite e bata novamente.
7. Despeje na forma e leve para gelar por pelo menos 4 horas.
8. Desenforme o pudim e está pronto para servir. Bom apetite.

Receita de @cozinha_da_paty