Purê de abóbora com carne seca

Ingredientes

500 gramas de abóbora
1/2 colher de sopa de manteiga
1/2 cebola pequena triturada
1 dente de alho triturado
200 gramas de carne seca cozida e desfiada
Sal a gosto
1 colher de sopa de creme de leite
2 colheres de sopa de requeijão cremoso
Cheiro-verde picadinho a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, coloque as abóboras descascadas, cubra com água e cozinhe até ficarem macias.
Descarte a água e amasse a abóbora até formar um purê. Reserve.
Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho.
Adicione o purê de abóbora, a carne seca, misture bem e deixe refogar um pouco.
Acrescente o creme de leite, o requeijão, o cheiro-verde, o sal e misture.
Desligue o fogo e sirva. Bom apetite.

dicas do receiteria

Você pode substituir a carne seca por charque ou jabá. A manteiga, você pode utilizar a normal, a margarina ou até a manteiga de garrafa. Essa é uma receita deliciosa para inovar o preparo de purê. A abóbora deixa o prato com um sabor mais adocicado. Experimente!

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