Purê de abóbora sem lactose

Purê de abóbora sem lactose

30min

4 porções
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Ingredientes

  • 1 fio de azeite
  • 1 cebola pequena picada
  • 500 gramas de abóbora picada e descascada
  • 1/4 de colher de chá de noz-moscada
  • Sal a gosto

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Modo de preparo

  1. Em uma panela, esquente o azeite e refogue a cebola temperada com sal e noz-moscada.
  2. Assim que a cebola ficar levemente transparente, adicione os pedaços de abóbora, um pouco de água, misture bem, tampe a panela e deixe cozinhar até ela ficar macia. Vá acrescentando água conforme for secando.
  3. Quando estiver macia, amasse bem até formar um purê. Caso queira um purê mais úmido, coloque um pouquinho de água.
  4. Agora é só servir. Bom apetite.