Quibe de carne com ricota cremosa

Modo de preparo

1. Aqueça uma frigideira e refogue a cebola em um fio de azeite.
2. Tempere com sal e deixe dourar. Reserve.
3. Hidrate o trigo para quibe por meia hora.
4. Coloque a carne num bowl com o tempero sírio, 1 colher de sopa de azeite, manteiga, salsa, cebolinha, alho amassado, a cebola refogada, sal e o trigo para quibe.
5. Misture tudo com as mãos para incorporar todos os ingredientes.
6. Coloque num refratário a metade da massa de quibe.
7. Depois, adicione o recheio de creme de ricota e finalize fechando com a outra metade da massa.
8. Regue o topo com mais um pouco de azeite e faça os cortes.
9. Leve ao forno médio até que a parte de cima fique dourada. Sirva.

receita de @robertagarcezreceitas