Quibe recheado

ingredientes

500 gramas de carne moída
1/2 xícara de chá de trigo para quibe hidratado
3 dentes de alho ralados
1 cebola bem picada
1 tomate sem semente picado
Suco de 1 limão
Cebolinha, hortelã e salsinha a gosto
Cominho, pimenta-do-reino e sal a gosto
Queijo mussarela e requeijão a gosto

modo de preparo

Junte todos os ingredientes em um recipiente, menos a mussarela e o requeijão, e sove continuadamente até formar uma massa uniforme e bem distribuída.
Transfira metade da massa para um refratário.
Adicione uma camada de mussarela e colheradas de requeijão.
Cubra o recheio com o restante da massa de quibe.
Leve o refratário ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 60 minutos.
Sirva e bom apetite.

dicas do receiteria

Se não souber como hidratar seu trigo de quibe, é só utilizar a mesma quantidade de água fervente e aguardar cerca de 30 minutos. Você também pode seguir as instruções indicadas na embalagem.

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