Kibe recheado assado

21 unidades 150min

Ingredientes

1 xícara de chá de trigo para kibe
Água quente para hidratar o trigo
Cebola, alho, sal e demais temperos a gosto
500 gramas de carne moída crua
Queijo a gosto

Modo de preparo

Em um recipiente, coloque o trigo.
Cubra-o com água quente e deixe hidratar por 2 horas, até que dobre de tamanho.
Depois do tempo necessário, escorra toda a água e aperte bem, para que a massa fique apenas úmida.
Coloque-a em um recipiente.
Pique a cebola e o alho.
Misture-os no trigo com o sal e os demais temperos.
Acrescente a carne e misture até obter uma massa homogênea.
Com as mãos, pegue uma pequena porção da massa e abra-a.
Coloque um pedaço de queijo, feche e enrole em formato de kibe.
Repita o processo até que a massa acabe.
Asse os kibes na airfryer por 20 minutos a 200ºC.
Sirva ainda quente para aproveitar o queijo derretido.

dicas do receiteria

Se não quiser fazer todos os 21 kibes de uma vez, você pode embalar a massa e deixá-la congelada por até 3 meses. O recheio de queijo também pode ser substituído por qualquer outro de sua preferência ou até mesmo retirado! Aproveite e experimente também outras receitas de kibe assado e recheado!