O quibe de forno vegano é uma opção saudável, saborosa e cheia de textura. Feito com ingredientes vegetais, ele mantém o sabor marcante do prato tradicional. Ideal para quem busca alternativas sem carne. Uma receita nutritiva e versátil.
ingredientes
6porções
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modo de preparo
Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Coloque a proteína de soja e o quibe em tigelas separadas. Cubra com água e deixe eles hidratando por 15 minutos;
Receiteria
Em uma frigideira, esquente um fio de azeite e refogue a cebola, o alho e o pimentão;
Receiteria
Depois de hidratado, descarte a água do molho da proteína de soja;
Receiteria
Em seguida, coe a farinha de quibe também;
Receiteria
Transfira a proteína de soja e a farinha de quibe para uma tigela grande e junte o refogado;
Receiteria
Tempere com o suco de limão, sal, a pimenta, os temperos frescos e o azeite de oliva. Misture bem;
Receiteria
Adicione o amido de milho para dar liga e mexa;
Receiteria
Transfira a massa para um refratário untado e espalhe bem;
Receiteria
Com uma faca, faça cortes em cima da massa, regue com um pouco de azeite e leve para assar no forno preaquecido a 200ºC por cerca de 30 minutos;
Este prato é rico em proteínas e fibras, ideal para promover saciedade e apoiar a digestão. Com baixo teor de gorduras e sódio, é uma boa opção para quem busca refeições leves. O ferro presente também contribui para a saúde do sangue.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
0.9g
1.4%
gorduras saturadas
0.3g
1.5%
colesterol
0g
0%
sódio
7.3mg
0.4%
carboidratos
40.6g
13.5%
fibras
9.6g
38.4%
açúcares totais
8.1g
16.2%
proteínas
21g
42%
vitamina C
14mg
15.6%
cálcio
81mg
6.2%
ferro
3.37mg
24.1%
potássio
654.6mg
13.9%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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Olá, aqui é a Karol. Sou formada em Gastronomia, gosto de dizer que sou Chef da minha cozinha, sempre prezando por uma culinária afetiva, comida boa e momentos divertidos. Compartilho receitas fáceis, um pouco da minha criatividade e da minha personalidade em cada prato.
