Para quem busca uma refeição mais leve sem abrir mão do sabor? Nessa versão de quibe assado, a quinoa entra como uma alternativa nutritiva ao trigo tradicional, deixando o prato mais equilibrado e cheio de textura. Com temperos marcantes, carne bem suculenta e um recheio cremoso de ricota, essa receita é perfeita para variar o cardápio do dia a dia com praticidade e um toque saudável.
ingredientes
10-12 porções
Conversor de Medidas
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modo de preparo
Receiteria
Reúna os ingredientes do quibe assado de quinoa low carb;
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Cozinhe a quinoa em água fervente e reserve;
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Corte a cebola e a hortelã. Coloque em um bowl;
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Misture com o patinho moído e a quinoa cozida;
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Tempere com o sal, as pimentas e o azeite;
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Em um refratário, coloque metade do quibe;
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Depois, cubra com o creme de ricota;
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Finalize com o restante do quibe;
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Faça cortes com uma faca e asse em forno preaquecido a 180°C por 20 a 30 minutos;
Receiteria
Está pronto para servir e comer. Bom apetite!
Esta receita possui um valor calórico moderado (192 kcal por 100g). e é uma boa fonte de proteínas. com baixo teor de gorduras. Rica em ferro. Contém 23.2g de proteínas, 15.0g de carboidratos e 3.8g de gorduras por porção de 100g.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
3.8g
5.8%
gorduras saturadas
1.2g
6%
colesterol
0g
0%
sódio
63.5mg
2.6%
carboidratos
15g
5%
fibras
1.6g
6.4%
açúcares totais
3g
6%
proteínas
23.2g
46.4%
vitamina C
1.5mg
1.7%
cálcio
62.9mg
4.8%
ferro
4.38mg
31.3%
potássio
385.9mg
8.2%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
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Oi, eu sou a Tati! Mãe de 2 meninos, cozinheira e empresária. Gosto de cozinhar de um jeito simples, leve e acessível. Valorizo a cozinha artesanal, com ingredientes de verdade, mostrando que a alimentação saudável é saborosa. Sou apaixonada por boa comida que reúne família e amigos à mesa.
