Modo de preparo

15min

tempo de preparo

15min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Organize sua bancada com os itens e ingredientes necessários! Quebre os ovos separadamente, para verificar se estão bons;
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Transfira os ovos para uma tigela média e com o auxílio de um fouet (batedor de arame), bata até ficarem bem misturados;
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Em seguida, acrescente o leite condensado e a essência de baunilha, mexendo até obter uma mistura cremosa e homogênea;
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Adicione o leite integral e misture mais uma vez, apenas até incorporar bem todos os ingredientes. Reserve essa mistura, ela será a base para umedecer os pães;
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Corte os pães franceses amanhecidos em fatias de aproximadamente 1 dedo de espessura;
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Com o auxílio de um pegador ou pinça culinária, mergulhe cada fatia de pão na mistura líquida, deixando que absorva o suficiente para ficar úmida, mas sem encharcar;
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Deixe escorrer o excesso e coloque as fatias em um prato;
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Aqueça uma frigideira em fogo médio e derreta um pouco de manteiga. Disponha algumas fatias de cada vez e frite até ficarem douradinhas, virando dos dois lados com cuidado para não quebrar;
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Se precisar, adicione mais manteiga a cada leva para manter as rabanadas bem douradas. Depois de fritas, coloque-as sobre um prato novamente;
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Enquanto ainda estiverem mornas, passe cada fatia no leite em pó, cobrindo bem todos os lados;
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Prontinho! Suas rabanadas de Natal estão finalizadas, macias, perfumadas e com um toque diferente graças ao empanamento com leite em pó.

anote aí...

Para deixar essas rabanadas ainda mais gostosas, você pode servir com geleia de morango ou mel, fica uma delícia! E se polvilhar um pouco de canela em pó por cima, dá um sabor super gostoso. Ah, para acompanhar com um sorvete seria uma boa também, é um contraste de temperaturas que agrada muito!

O segredo está em deixar o pão absorver a calda na medida certa para não encharcar e fritar com manteiga suficiente para garantir a casquinha dourada. E o pão francês amanhecido é ideal para essa receita porque está mais firme, mas não tão duro, perfeito para fazer essas rabanadas fritas.

E essa receita é uma verdadeira maravilha, um clássico que tem um sabor único e especial. É um daqueles pratos que todo mundo adora, e não é á toa! Para continuar no clima das festas, vale experimentar também o pudim de chocolate branco com frutas vermelhas disponível por aqui. Boas festas!

feito com por

Roberta Pereira

Prazer, meu nome é Roberta. Sou criadora de conteúdo culinário nas redes sociais, onde compartilho receitas caseiras, práticas e cheias de sabor. Cozinhar para mim, mais do que preparar alimentos, é uma forma de expressar carinho, criar memórias e transformar momentos simples em experiências especiais.

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