Refogado de siri catado com leite de coco

Name: Refogado de siri catado com leite de coco
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 colheres de sopa de azeite de oliva; 1 cebola picada; Sal a gosto; ½ colher de café de cominho; ½ pimenta dedo-de-moça picada (sem sementes); 1 dente de alho picado; 1 colher de sopa de pimentão vermelho picado; 1 colher de sopa de pimentão amarelo picado; 1 colher de sopa de pimentão verde picado; 1 tomate maduro picado; 500 g de siri catado; ½ xícara de leite de coco; Suco de ½ limão; Cheiro-verde a gosto

6 porções

40min

avaliar

salvar

Modo de preparo

Aqueça o azeite em uma frigideira.
Refogue a cebola nesse azeite até ficar macia.
Acrescente uma pitada de sal, o cominho, a pimenta dedo-de-moça e o alho e refogue mais um pouco.
Adicione os pimentões e o tomate e refogue por mais 3 minutos, sempre mexendo bem.
Inclua o siri e refogue mais um pouco.
Despeje o leite de coco e o suco de limão e cozinhe em fogo médio, até reduzir o molho e a carne ficar macia e úmida.
Tempere com cheiro-verde e desligue o fogo.
Sirva.

Avaliar receita Enviar por WhatsApp

combina com esta receita