Repolho cremoso gratinado fácil

Este repolho cremoso gratinado fácil é superversátil. Você pode servir com arroz branco e batata-palha ou como acompanhamento de carne, frango ou peixe. Fica sensacional!

Ingredientes

• 300 ml de leite integral
• 1 lata de milho verde escorrido
• 1 caixa de creme de leite
• 200 gramas de requeijão cremoso
• 1 colher de sopa de amido de milho
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 repolho picado
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 cebola picada em cubos
• 2 dentes de alho picados
• 200 gramas de queijo mussarela ralado
• Orégano a gosto

Modo de preparo

1. Em um liquidificador, adicione o leite, o milho, o creme de leite, o requeijão, o amido de milho, o sal e a pimenta. Bata até ficar bem homogêneo e reserve.
2. Corte o repolho em fatias grossas e reserve.
3. Em uma panela em fogo médio, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho.
4. Acrescente o repolho, acerte o sal e a pimenta e refogue por 2 a 3 minutos (ou até dar um murchada).
5. Despeje o creme, misture e deixe cozinhar, mexendo às vezes, por cerca de 5 minutos ou até engrossar.
6. Acerte o sal e a pimenta e transfira para um refratário.
7. Salpique a mussarela e o orégano por cima, então leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 20 minutos.
8. Agora é só servir. Bom apetite.