Risoto de bacalhau cremoso

Modo de preparo

1. Em uma panela, refogue a cebola no azeite.
2. Adicione o arroz e mexa bem.
3. Em seguida, coloque o vinho e espere evaporar um pouco.
4. Adicione o caldo de legumes até o arroz ficar quase al dente, mas ainda firme.
5. Coloque o bacalhau e deixe cozinhar.
6. Se necessário, acerte o sal e a pimenta.
7. Acrescente a manteiga, o queijo e a cebolinha.
8. Está pronto para servir! Aproveite.

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