6 porções
50min
Ingredientes
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Modo de preparo
- Frite o bacon em uma panela. Reserve.
- Refogue o alho e a cebola na mesma gordura do bacon.
- Adicione o arroz e o vinho.
- Assim que reduzir, adicione duas conchas de caldo.
- Quando secar, basta adicionar mais caldo até dar o ponto.
- Prove o arroz e acerte o tempero.
- Adicione o bacon, os queijos e a manteiga.
- Mexa bem e ajuste o tempero.
- Sirva e bom apetite.
receita de @bifomfom
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Você também pode finalizar o risoto com pedaços de salsinha e cebolinha.
Se quiser, sirva seu risoto com medalhão de filé mignon selado em uma frigideira com manteiga.
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