Risoto de ervilha e bacon

2 porções 60min

Ingredientes

1 xícara de chá de arroz arbóreo
1/2 cebola ralada
1/2 xícara de chá de ervilhas congeladas
1/2 xícara de chá de bacon picado
500 ml de caldo de legumes ou água
1 xícara de chá de queijo parmesão ralado
2 colheres de sopa de manteiga

Modo de preparo

Em uma panela, doure a cebola na manteiga e adicione o bacon.
Acrescente o arroz e as ervilhas quando o bacon estiver dourado, misture bem e despeje metade da água.
Cozinhe até ficar al dente e, se necessário, ajuste os temperos.
Sirva e bom apetite.

dicas do receiteria

O risoto é um prato de origem italiana e caiu no gosto popular dos brasileiros. Aqui, as estrelas são as ervilhas que dão um toque especial. Conheça outras receitas de risoto que são perfeitas para aquele jantar maravilhoso.