Modo de Preparo

15min

tempo de preparo

20min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Separe os ingredientes necessários para esse delicioso risoto de frango desfiado. Deixe a cebola picadinha;
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Em uma panela, coloque o azeite e refogue a cebola até deixa-lá macia;
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Quando estiver no ponto, adicione o arroz arbóreo e misture;
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Com o arroz e a cebola incorporados, acrescente o vinho branco e mexa até que evapore;
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Depois disso, aos poucos, adicione as conchas do caldo de frango ou legumes, e não pare de misturar. Coloque até o arroz cozinhar;
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Com o arroz cozido, desligue o fogo e adicione a manteiga gelada, acerte o sal e coloque o frango. Se quiser, acrescente queijo ralado. Misture tudo;
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E está pronto. Finalize com cheiro verde e sirva esse delicioso risoto acompanhado por uma saladinha verde. Aproveite!

anote aí...

Ao preparar o risoto, mais especificamente no momento em que o caldo de cozimento for adicionado, é importante que ele esteja quente para que a temperatura do processo seja mantida e os grãos de arroz cozinhem uniformemente.

Assim que estiver pronto, consuma-o rapidamente para sentir a cremosidade do prato. E se quiser, finalize com amêndoas laminadas ou tostadas. Caso sobre, é possível preparar arancinis, deliciosos bolinhos de risoto fritos.

Tem bastante frango desfiado em casa e não sabe o que preparar? Prove o fricassê de frango fácil, a opção perfeita para comer com aquele tradicional arroz branco e uma saladinha verde bem temperada. Não deixe de experimentar!

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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