2 porções
20min
Ingredientes da moqueca de camarão
Ingredientes do arroz
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Modo de preparo da moqueca de camarão
- Tempere os camarões com limão, sal e pimenta.
- Coloque o azeite em uma panela, adicione o colorau e a cebola.
- Refogue, acrescente o tomate, o camarão e o tempero verde.
- Quando o camarão ficar esbranquiçado e alaranjado, desligue o fogo e reserve.
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque o azeite e doure a cebola.
- Adicione o arroz e refogue por 1 minuto, sempre mexendo.
- Acrescente o vinho e mexa até começar a secar.
- Tempere com sal e pimenta.
- Enquanto isso, esquente o caldo de legumes.
- Adicione o caldo de legumes lentamente, com a ajuda de uma concha.
- Deixe cozinhar por 20 minutos.
- Misture com a moqueca e a manteiga.
- Desligue o fogo e sirva em seguida com um tuille de parmesão por cima.
receita de @cozinhadara
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O azeite utilizado é o de oliva.
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avaliações
Roberta
09/09/2024
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