Risoto de palmito e tomate

Modo de preparo

1. Lave os palmitos e reserve.
2. Em seguida, refogue a cebola e o alho no azeite.
3. Adicione o arroz e o caldo de legumes gradualmente.
4. Acrescente a folha de louro e tempere com sal e pimenta.
5. Coloque os palmitos e os tomatinhos.
6. Quando o arroz estiver al dente coloque o iogurte e tempere com noz-moscada.
7. Por último, coloque mais um pouco de azeite e está pronto para servir. Bom apetite.

receita de @quintosabor.bymonica