Rocambole de maracujá fit

Rocambole de maracujá fit

5 porções 25min

Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Em um liquidificador, bata a batata-doce, o açúcar e o maracujá até ficar homogêneo e reserve.
  2. Corte as tâmaras em pedaços pequenos, coloque em uma panela com a água e cozinhe em fogo médio até ficar no ponto de geleia.
  3. Para a massa, misture os ovos, a goma de tapioca e o Whey em um recipiente.
  4. Em uma frigideira untada, frite a massa no formato de panquecas finas.
  5. Para montar o rocambole, adicione o recheio de maracujá sobre uma panqueca, cubra com outra e coloque o recheio de tâmaras.
  6. Vá alternando a massa com os recheios até acabarem as panquecas, depois enrole tudo para formar o rocambole.
  7. Agora é só servir! Bom apetite.

receita de @juliaserejonutri

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dicas do receiteria

Proteico, livre de glúten e de lactose, este rocambole de maracujá vai te provar que preparos saudáveis também podem ser deliciosos. Use a criatividade para variar nos recheios conforme sua preferência. Veja também uma seleção de receitas de sobremesas fit ideais para quem quer saborear um docinho sem deixar a saúde de lado!

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