Ingredientes

1 copo (tipo americano) de açúcar
1 copo (tipo americano) de farinha de trigo
1 e 1/2 copos (tipo americano) de fubá
3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
1 colher de chá de fermento químico em pó
1 ovo (levemente batido)
2 colheres de sopa de manteiga derretida
¼ de xícara de chá de leite
50 gramas de goiabada em cubinhos

Modo de preparo

Receiteria

Reúna todos os ingredientes;
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Em um recipiente grande, adicione o açúcar, a farinha, o fubá, o parmesão, o fermento e misture;
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Acrescente o ovo, a manteiga e misture;
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Gradualmente vá despejando o leite e misturando até formar uma massa úmida e que não grude nas mãos;
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Pegue pequenas porções da massa, abra formando um rolinho e molde em formato de rosquinha (caso a massa comece a grudar, salpique um pouco de fubá);
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Coloque a goiabada em cubinhos por cima de cada rosquinha, transfira elas para uma forma untada e enfarinhada;
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Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 20 minutos ou até ficar levemente dourado;
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Espere esfriar e sirva.

anote aí...

Para um sabor especial, adicione sementes de erva-doce no preparo da massa. Sirva as rosquinhas acompanhado de um café fresco e bom apetite!

feito com por

Rodrigo Vilasbôas

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

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