Rosquinhas de polvilho com chia: um lanche saudável

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Ingredientes

250 gramas de polvilho azedo
1 ovo
120 ml óleo de milho ou óleo de soja
200 ml de água fria
1 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de semente de chia

Modo de Preparo

Separe todos os ingredientes.
Ferva 150 ml de água e adicione o óleo.
Desligue o fogo e acrescente, aos poucos, o polvilho azedo, a chia e o sal, sempre misturando bem com uma colher.
Leve a massa ainda quente para a batedeira e adicione o ovo.
Bata até o ponto glacê e adicione aos poucos os 50 ml restantes de água. Bata até obter uma massa homogênea.
Passe a massa para um saco de confeitar e faça biscoitos redondos em uma assadeira antiaderente.
Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por aproximadamente 15 a 20 minutos ou até que fiquem dourados.
Deixe esfriar e armazene-os em potes bem fechados.

anote aí...

Essa receita de rosquinhas de polvilho com chia vão ser um lanche fácil e saudável. Você pode adicionar queijo parmesão ralado ou outras sementes nutritivas, como linhaça.

feito com por

Rodrigo Vilasbôas

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

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