Name: Salada de macarrão com maionese
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 100 min
Yield: 10 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 xícaras de chá de macarrão cru (300 gramas); 2 colheres de sopa de azeite; 1/2 xícara de chá de azeitona (65 gramas); 1 xícara de chá de cenoura (70 gramas); 1 xícara de chá de presunto (200 gramas); 1 lata de milho-verde; 1 xícara de chá de tomate-cereja (155 gramas); 1 xícara de chá de bacon (150 gramas); 1 xícara de chá de calabresa frita (155 gramas); 20 ovos de codorna cozidos

Modo de preparo

20min

tempo de preparo

20min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Reúna todos os ingredientes e organize sua bancada. Corte azeitonas, presunto, bacon e calabresa em cubinhos ou tiras pequenas. Rale a cenoura, pique a cebolinha, corte os tomates-cereja ao meio e escorra o milho. Cozinhe e descasque os ovos de codorna;
Receiteria

Cozinhe o macarrão em água fervente com sal por 6 minutos, até ficar “al dente”. Escorra e enxágue com água fria. Deixe escorrer bem e transfira para uma tigela grande;
Receiteria

Regue com o azeite e misture para soltar os fios e dar mais sabor a essa receita;
Receiteria

Em seguida, acrescente ao macarrão frio a azeitona, a cenoura, o presunto, o milho, o tomate‑cereja, o bacon, a calabresa e os ovos de codorna. Misture com delicadeza;
Receiteria

Em uma tigela média, vamos preparar o molho! Misture a maionese, o creme de leite, a mostarda, o suco de limão e a cebolinha. Ajuste o sal se necessário;
Receiteria

Despeje o molho sobre a mistura de macarrão e ingredientes, mexendo com cuidado até incorporar uniformemente. Cubra a tigela e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir;
Receiteria

E está pronta! Aproveite essa salada para refrescar o seu almoço de domingo!

informações nutricionais (a cada 100g)

241.6 calorias

7.4g proteínas

14.2g gorduras

20.4g carboidratos

mostrar todas informações nutricionais

Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 241.6

Gorduras totais	14.2g	%
Gorduras saturadas	4.3g	%
Sódio	363.6mg	%
Carboidratos	20.4g	%
Fibras	2.7g	%
Colesterol	0g	%
Açúcares totais	4.1g
Proteínas	7.4g	%
Vitamina C	4.2mg	%
Cálcio	21.6mg	%
Ferro	0.71mg	%
Potássio	134.8mg	%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

resumo nutricional

Boa opção para quem busca proteínas. Rica em fibras, auxilia na digestão. No entanto, o alto teor de sódio pede atenção, especialmente para aqueles controlando a pressão arterial. Saboreie com equilíbrio!

anote aí...

Experimente acrescentar cubinhos de mussarela para dar um toque extra de sabor à sua salada. Para que ela permaneça cremosa mesmo após o resfriamento, prepare um pouco mais de molho e adicione-o somente na hora de servir. Outros ingredientes à sua escolha, como frango em cubos, ervilhas, cebola roxa ou brócolis, podem deixar o prato ainda mais colorido e saboroso.

Aproveite para combinar a salada com sucos naturais refrescantes, como laranja, abacaxi ou uma limonada caprichada. Essas bebidas tornam a refeição ainda mais leve e saborosa. Invista em combinações que agradem ao seu paladar.

Que tal conferir mais uma opção saborosa, nutritiva e refrescante para servir no churrasco ou festas em família? Experimente a salada de repolho com abacaxi, maionese e uva-passa que fica pronta em apenas 20 minutinhos. Não deixe para depois!

feito com por

Taís Oliveira

Minha paixão pela cozinha começou na infância, aprendendo a cozinhar com minha mãe e avó. Cresci passando a limpo receitas dos cadernos da minha mãe e assistindo a programas de culinária, o que despertou o sonho de estudar gastronomia. Hoje, sou designer, gastrônoma e pós-graduada em Food Design. Para mim, cozinhar é como uma alquimia: uma mistura de temperos, ervas e sabores!

minhas receitas instagram