Saltenha

Modo de preparo

1. Derreta a manteiga e adicione o colorau.
2. Em uma tigela misture a farinha, o açúcar e 1 colher de sopa de sal.
3. Despeje a manteiga com colorau e siga misturando.
4. Adicione lentamente a água.
5. Molde uma bola com a massa.
6. Envolva em um plástico e deixe na geladeira por 1h.
7. Enquanto isso, refogue a cebola no azeite.
8. Adicione o alho e a carne moída.
9. Quando a carne estiver cozida coloque o extrato de tomate.
10. Acrescente as batatas, os ovos e as azeitonas.
11. Tempere com sal, cominho, salsinha, orégano e pimenta.
12. Espere esfriar completamente.
13. Abra a massa o mais fino possível e corte em pedaços iguais.
14. Coloque uma porção do recheio no centro dos pedaços e feche em meia-lua.
15. Aperte bem as bordas para não abrir.
16. Coloque as saltenhas em uma assadeira.
17. Pincele gema por cima.
18. Asse em forno preaquecido a 200 °C por 20 minutos.
19. Agora é só servir! Bom apetite.

receita de @insanacozinha