Sobrecoxa assada com crosta de farinha de milho

Modo de preparo

1. Em um recipiente, misture a maionese com a páprica, o alho e o alecrim.
2. Tempere o frango com suco de limão, sal e pimenta-do-reino.
3. Despeje a maionese temperada por cima do frango e leve à geladeira por até 3 horas.
4. Retire da geladeira e deixe descansar em temperatura ambiente por 15 minutos.
5. Polvilhe a farinha de milho por cima dos filés.
6. Asse em forno pré-aquecido por cerca de 10 minutos a 260 °C.
7. Reduza a temperatura a 200 °C e asse por mais cerca de 30 minutos ou até dourar.
8. Sirva.

receita de @si.joga.na.cozinha