Temperada com uma combinação aromática de alho, especiarias e vinho branco, essa sobrecoxa assada fica bem marinada, garantindo suculência por dentro e uma pele dourada e irresistível por fora. Ideal para um almoço em família ou um jantar especial, esse prato impressiona pelo aroma e pelo sabor marcante, além de combinar perfeitamente com acompanhamentos simples como batatas ou saladas.
ingredientes
6porções
Conversor de Medidas
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modo de preparo
Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Em uma vasilha, coloque o frango e tempere com sal, alho triturado, tempero Edu Guedes, cominho, pimenta-do-reino, mostarda em grãos e sementes de coentro;
Receiteria
Passe esses temperos por toda carne, cubra com vinho e tampe bem. Coloque na geladeira e deixe marinar de um dia para o outro;
Receiteria
Retire da geladeira e reserve por cerca de 20 minutos. Em uma assadeira, coloque o frango por cima, com a pele voltada para cima;
Receiteria
Coloque metade da marinada, regue azeite por cima e asse em forno preaquecido a 240°C por aproximadamente 50 minutos ou até elas ficarem totalmente cozidas;
Esta receita possui um valor calórico moderado (164 kcal por 100g). Baixa em carboidratos. Contém 12.8g de proteínas, 0.7g de carboidratos e 10.2g de gorduras por porção de 100g.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
10.2g
15.7%
gorduras saturadas
3g
15%
colesterol
0g
0%
sódio
334.1mg
13.9%
carboidratos
0.7g
0.3%
fibras
0g
0%
açúcares totais
0.1g
0.2%
proteínas
12.8g
25.6%
vitamina C
0.1mg
0.2%
cálcio
10.5mg
0.9%
ferro
0.89mg
6.4%
potássio
171.1mg
3.6%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
Caso queira, peneire o molho que restou na assadeira e leve ao fogo com 1 colher de chá de amido.
Se gostar, você pode assar batatas, batata-doce e alhos inteiros com as sobrecoxas. Fica delicioso!
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Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
