Sobrecoxa assada com laranja

ingredientes

1 kg de sobrecoxa
2 laranjas espremidas (sem sementes)
2 laranjas lavadas e picadas
1 cebola cortada em 4 partes
1 ramo de alecrim
Cebola em pó, páprica-picante e sal a gosto
Azeite

modo de preparo

Posicione as sobrecoxas em uma assadeira e tempere-as com cebola em pó, páprica picante e sal.
Despeje o suco das laranjas na assadeira, coloque as 2 laranjas picadas, a cebola, o alecrim e 1 fio de azeite.
Cubra a assadeira com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 40 minutos.
E está pronto! Sirva e bom apetite.

dicas do receiteria

Para deixar seu preparo de sobrecoxa assada com laranja ainda mais saboroso, é só não retirar a sobrecoxa do forno aos 40 minutos, e retirar apenas o papel-alumínio. Dessa forma, as sobrecoxas irão rapidamente dourar e assim você terá uma textura a mais para saborear em sua refeição.

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