Sobremesa de banana simples

Sobremesa de banana simples

45min

8 porções
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Ingredientes

  • 1 xícara de chá de açúcar refinado
  • 7 ou 8 bananas maduras cortada em rodelas (prata, nanica ou caturra)
  • 3 xícaras de chá de leite
  • 1/2 xícara de chá de açúcar
  • 1/2 xícara de chá de creme de leite
  • 5 colheres de sopa (rasa) de amido de milho
  • 150 gramas de biscoito tipo maisena ou Maria
  • 1/2 colher de sopa de chocolate em pó peneirado 50% cacau

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Modo de preparo

  1. Reúna todos os ingredientes;
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  2. Em uma panela, derreta o açúcar até caramelizar;
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  3. Adicione, aos poucos, as rodelas de banana e vá mexendo (no fogo médio). Deixe cozinhar por 1 minuto, desligue o fogo e reserve;
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  4. Em um liquidificador, coloque 1/4 de xícara de chá do doce de banana reservado, o leite, o açúcar, o creme de leite, o amido de milho e bata por 2 minutos;
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  5. Transfira o creme para a panela (a mesma que foi feita o doce), ligue o fogo alto e mexa até engrossar bem e ficar cozido;
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  6. Em um refratário, preencha o fundo com uma parte do creme e faça uma camada de bolacha por cima;
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  7. Acrescente metade do doce de banana, espalhando bem. Faça mais uma camada de bolacha, uma de creme, outra de bolacha, mais uma com o restante do doce de banana e finalize com o creme, por cima, espalhando bem;
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  8. Polvilhe chocolate em pó e leve para a geladeira por 4 a 6 horas;
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  9. Agora é só servir.
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Sirva com uma colherada de iogurte consistente do lado, ressalta o sabor da sobremesa.

Adicione gotas de limão no doce de banana, para um cítrico que combina bastante.

Bom apetite!