Sopa de frutos do mar coreana

Modo de preparo

Em uma grande e funda panela, coloque o fio de óleo e refogue a carne de porco.
Adicione a cebolinha, o alho, o gengibre e refogue mais um pouco.
Em seguida, acrescente a cenoura, o repolho e a cebola e mexa para que todos os ingredientes refoguem bem.
Despeje o gochugaru e o shoyu misturando para refogar bem por cerca de 2 minutos.
Coloque o caldo e deixe cozinhar por um tempo.
Acrescente o frango despedaçado, os frutos do mar e termine de cozinhar. Caso precise, acerte o sal.
Em outra panela, cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.
Depois de cozido, coloque uma porção de macarrão em uma tigela para servir e em cima, coloque o caldo com os vegetais e os frutos do mar.
Sirva quente e bom apetite.

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A pimenta gochugaru é muito conhecida na culinária coreana. Presente em diversos pratos, traz uma picância e cor avermelhada inconfundível. Essa receita é para aqueles dias que friozinho para esquentar o estômago e o coração dos amantes de frutos do mar. Para se inspirar, conheça outras receitas coreanas!