Sopa de palmito com tofu

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque o azeite e refogue a cebola e o alho.
2. Adicione as batatas cortadas em cubos e sem casca, o palmito e complete com água.
3. Acrescente as ervas, o sal, a pimenta, a noz-moscada e cozinhe em fogo médio por quarenta minutos.
4. Retire as ervas, acrescente o tofu picado e bata com um mixer.
5. Agora é só servir! Bom apetite.

receita de @suacasasuafesta