Sopa indiana

Modo de preparo

Em uma panela funda, refogue o gengibre, o alho e a cebola no azeite. Reserve.
Bata os tomates com a água no liquidificador.
Acrescente o molho de tomate aos temperos refogados e deixe cozinhar um pouco.
Junte os demais ingredientes e deixe ferver até a sopa ficar bem cremosa.
Decore com salsinha, fitas de coco e pimenta-calabresa.
Está pronto! Bom apetite.

dicas do receiteria

O gengibre e o coco trazem frescor para a sopa indiana, então, ela combina muito com o verão. Para entrar no clima tropical, sirva-a em uma casca de coco seco. Independentemente da estação do ano, há alguma receita de comida indiana que deixará sua refeição mais aconchegante. A dica é sempre caprichar nos temperos!