Por que preciso levar as bananas ao congelador?

Como esse purê de banana é a base do sorvete, é preciso que ele esteja bem firme – por isso, é importante levá-lo ao congelador por duas horas.

Posso usar 2 caixas de creme de leite e não colocar leite integral?

Pode sim! Com essa troca, a consistência do sorvete vai ficar um pouquinho mais densa... Também é importante lembrar que o creme de leite tem um teor de gordura mais alto que o leite, então sua receita vai ficar mais calórica!

Pode fazer com leite condensado no lugar do creme de leite?

O ideal é fazer com creme de leite mesmo, pois o leite condensado pode deixar o seu sorvete muito doce e, ainda, não dar a cremosidade esperada.

Esse sorvete dura cerca de 3 a 4 meses, no congelador.

Sorvete de banana fácil

Testada por Carlos Lopes atualizada em 07/01/2026

8 porções

10min

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Lista de ingredientes

5 bananas maduras (quanto mais maduras, mas docinho o seu sorvete ficará)
1 xícara de chá de leite
1 lata de creme de leite
1 colher de sopa de açúcar

Modo de preparo

Receiteria

Reúna todos os ingredientes;
Receiteria

Coloque todas as bananas em uma vasilha, amasse-as até que virem uma massa homogênea e leve para o congelador por cerca de 2 horas;
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No liquidificador, coloque as bananas amassadas, o leite, o creme de leite, o açúcar no liquidificador e bata por 5 minutos;
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Transfira o creme para uma vasilha e leve ao congelador por mais 6 horas;
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Agora é só servir. Bom apetite!

informações nutricionais (a cada 100g)

131.1 calorias

1.7g proteínas

5.9g gorduras

19g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 131.1

Gorduras totais	5.9g	%
Gorduras saturadas	1.8g	%
Sódio	18.4mg	%
Carboidratos	19g	%
Fibras	1.3g	%
Colesterol	0g	%
Açúcares totais	3.8g
Proteínas	1.7g	%
Vitamina C	6.8mg	%
Cálcio	41.3mg	%
Ferro	0.22mg	%
Potássio	252.5mg	%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

resumo nutricional

Esta receita possui um valor calórico moderado (131 kcal por 100g). Contém 1.7g de proteínas, 19.0g de carboidratos e 5.9g de gorduras por porção de 100g.

ReceiterIA Novidade!

Olá! Eu sou a assistente de IA do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar. 😊

Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.

anote aí...

Se as bananas estiverem bem maduras, você pode dispensar o açúcar. E para dar um toque a mais no sabor ao final do processo acrescente bananas caramelizadas misturando levemente.
O sorvete fica ótimo com calda de caramelo, doce de banana ou ainda para preparar um milk-shake. Aproveite!

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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