Modo de preparo

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Escolha mangas de tamanho médio a grande, que sejam maduras. Quanto mais madura a manga, mais doce o resultado. Junte os outros ingredientes e comece o preparo;
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Lave e descasque as mangas. Corte a polpa em pedaços médios e descarte o caroço. Coloque os pedaços de manga em uma forma ou prato, espalhando-os em uma única camada para congelarem uniformemente e não grudem uns nos outros. Leve ao freezer por cerca de 4 horas;
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Verifique se os pedaços de manga estão firmes e retire do freezer. Deixe em temperatura ambiente por 10 minutos. Coloque os pedaços de manga no liquidificador e adicione o leite. Bata por cerca de 5 minutos, até que fique homogêneo;
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Adicione o leite condensado e o creme de leite e bata por cerca de 3 minutos ou até formar uma mistura cremosa. Transfira para um recipiente, tampe e leve ao freezer por 3 horas;
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Retire o sorvete do freezer e coloque na tigela da batedeira. Bata na velocidade alta, por 10 minutos. Volte o sorvete novamente para o recipiente e tampe. Leve mais uma vez ao freezer por no mínimo 4 horas;
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Retire o sorvete do congelador alguns minutos antes de servir para amolecer gradualmente. Sirva e aproveite!

informações nutricionais (a cada 100g)

167.3 calorias

3.7g proteínas

7.2g gorduras

23.9g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 167.3

Gorduras totais	7.2g	%
Gorduras saturadas	2.2g	%
Sódio	59.7mg	%
Carboidratos	23.9g	%
Fibras	0.5g	%
Colesterol	0g	%
Açúcares totais	4.8g
Proteínas	3.7g	%
Vitamina C	5.7mg	%
Cálcio	134mg	%
Ferro	0.13mg	%
Potássio	220.8mg	%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

resumo nutricional

Esta receita possui um valor calórico moderado (167 kcal por 100g). Boa fonte de cálcio. Contém 3.7g de proteínas, 23.9g de carboidratos e 7.2g de gorduras por porção de 100g.

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Esse sorvete de manga fácil é a opção perfeita para adoçar e refrescar aqueles dias quentes. A fim de facilitar o processo, quando for descascar a fruta, utilize um cortador de legumes. E aerar na batedeira antes do congelamento final faz toda a diferença. Não forma cristais de gelo, fica extremamente cremoso e leve.

Momentos antes do sorvete congelar totalmente, experimente adicionar 4 colheres de sopa de geleia de maracujá, e incorpore levemente antes de voltar ao congelador. Caso goste, experimente servir com cubinhos de abacaxi. A combinação é deliciosa!

Agora que você já sabe como fazer o sorvete de manga fácil, que tal conferir o petit gâteau aqui do Receiteria para compor a sobremesa? Essa receita rende 4 bolinhos grandes com casquinha durinha e centro molinho. Uma delícia. Aproveite!

feito com por

Vânia Machado

Oi, eu sou a Vânia! Cozinheira e vovó com açúcar. Aprendi a cozinhar com as mulheres de minha família e quero deixar esse legado para minha netinha. Amo fazer pães artesanais de fermentação lenta. Tenho um carinho especial pelo molho de galinha caipira, que aprendi a preparar com minha vozinha.

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