Modo de preparo

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Reúna os ingredientes para fazer um delicioso strogonoff de frango com barbecue;
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Limpe e corte o peito de frango em cubinhos. Transfira para uma tigela e tempere com sal, páprica defumada, colorau e pimenta-do-reino. Utilize uma colher para espalhar todos os temperos;
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Em uma frigideira grande no fogo alto, coloque o azeite e espere esquentar. Adicione metade do frango, frite os pedaços de um lado por 2 minutos e vire com a espátula para o outro lado. Repita esse processo mais uma vez e reserve em um recipiente;
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Na mesma frigideira, no fogo médio, coloque o óleo e a cebola picada. Refogue a cebola até dourar (cerca de 4 minutos). Depois, adicione o alho picado e continue mexendo por cerca de 30 segundos;
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Coloque o frango, os cogumelos fatiados, o barbecue, a mostarda e o ketchup. Reduza o fogo para baixo e continue mexendo por 2 minutos;
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Adicione o creme de leite e o queijo mussarela ralado. Misture até o queijo dissolver completamente;
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Sirva o strogonoff de frango com barbecue acompanhado de arroz e batata palha. Bom apetite!

anote aí...

Para trazer um aroma delicioso, adicione salsinha e cebolinha picados para finalizar o prato.

Se desejar, utilize creme de leite fresco.

A combinação dos 3 molhos deixaram o strogonoff totalmente equilibrado, com um sabor suave. Experimente!

Se preferir, utilize o molho inglês logo após refogar a cebola e alho. Junte o molho, cogumelos, flambe e, em seguida, entre com o frango e demais ingredientes.

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feito com por

Jaqueline Souza

Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.

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